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２０日は二十四節気の一つ「大寒」。一年で寒さが最も厳しい時期とされる。福島県猪苗代町では、寒さを利用した「雪下キャベツ」の収穫が最盛期を迎えている。
町内の若手生産者で組織する猪苗代キャベツ研究
Source: 福島 Byスマムーブ
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