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味噌の「寒仕込み」 広島・庄原市(広島テレビ ニュース)
投稿日 2026年2月20日 12:31:00 （広島）
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冷え込みの厳しい時期に作ることから、「寒仕込み」と呼ばれる味噌の仕込みが、広島県庄原市で行われています。
庄原市高野町では、地元の人たちが40年以上味噌作りに取り組んでいます。
寒い時期に仕込む味噌
Source: 広島 Byスマムーブ
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